Le peinirli est une sorte de pâte longue et ouverte en forme de bateau, dont l’intérieur
contient principalement du fromage jaune, sur lequel on peut ajouter de la charcuterie ou
des légumes de différentes sortes. Ce produit est originaire de Turquie, où il est connu sous
le nom de pide. Le peinirli a été apporté en Grèce, il y a près de 100 ans, par des immigrés de
la mer Noire. Son nom vient du mot turc peinirli, qui signifie « avec du fromage ». Il est
croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Remplissez-le avec vos ingrédients préférés
et dégustez ! Il ne contient pas d’acides gras trans et il convient aux végétaliens.
ΓΙΑ ΠΕΪΝΙΡΛΙ ΒΑΣΗ
Το πεϊνιρλί είναι ένα είδος μακρόστενης ανοιχτής ζύμης σε σχήμα βάρκας, που στο εσωτερικό της περιέχει κατά βάση κίτρινο τυρί, πάνω στο οποίο, μπορούν να προστεθούν αλλαντικά ή λαχανικά, διαφόρων ειδών. Η καταγωγή του είναι από την Τουρκία, όπου είναι γνωστό ως pide (πιντέ). Το πεϊνιρλί μεταφέρθηκε στην Ελλάδα από τους μετανάστες της Μαύρης Θάλασσας πριν από σχεδόν 100 χρόνια. Το όνομα προέρχεται από την τουρκική λέξη peynirli, που σημαίνει «με τυρί». Είναι τραγανό εξωτερικά και μαλακό από μέσα. Γεμίστε το με τα αγαπημένα σας υλικά και απολαύστε το! Δεν περιέχει trans λιπαρά και είναι κατάλληλo για vegans.
